Тушенные и жареные блюда с курицей, в кляре, соусе, макароны с сыром
Самые вкусные рецепты приготовления домашней курицы на сковороде 2021 года, в кляре, с сыром и овощами, грибами в сливочном, сметанном соусе, филе, грудка, голень, бедра и крылья с картошкой, рисом, гречкой, жареная и тушенная пошагово в фото ,с другими продуктами и ингредиентам подготовлены здесь, в блюдах ежедневного и праздничного случая, любого для всех.
Все подготовленные нами рецепты с курицей, тушенной или жареной на сковороде, доступны каждому, а годятся они как на торжественный, так и для повседневного пользования на каждый день, а главное то, что любое из блюд легко и просто приготовить неопытному, неискушенному в таких процессах.
Приготовить же курицу на сковороде целиком или частями, сможет буквально любой и каждый, даже человек без особого кулинарного опыта, главное это - четко придерживаться пошагового выполнения рецепта, который описан в каждом из них и все обязательно получится.
Мясо курицы на сегодняшний день, самое популярное и распространенное во всем мире. К нему нет никаких религиозных предубеждений или ограничений. Ценится же куриное мясо, своим белком и малым содержанием в нем жиров, считается диетическими рекомендованным к употреблению едва ли не всем без исключения.
Производство куриного мяса, как тушек целиком, так и отдельных частей курицы, а это грудка, филе, голень, бедра, крылья, фарш а также печень и другие части (сердце, желудок), во всем мире на очень высоком уровне.
Курица как пищевой продукт в своей ценовой категории, давно уже не является чем-то недоступным или привилегированным, поэтому-то и считается общедоступным, а главное полезным мясным продуктом, которое может себе позволить кушать ежедневно практически любая семья, даже с самыми низкими доходами.
Как и любой другой продукт, мясной, рыбный или овощной, курица в зависимости от ее частей и обработки, меняет свой состав калорийности и энергетической ценности, с чем мы вас сейчас и ознакомим:
- Калорийность 100 граммов жареной курицы целиком - в среднем составляет 219 кКал (из которых 30,6 г белка, жиров 9,1 г и углеводов 1,7 г);
- Калорийность 100 граммов запечённой в духовке курицы целиком - в среднем составляет 190 кКал (из которых 28,9 г белка, жиров 7,4 г и углеводов 0,0 г);
Также наверняка вам интересно, какой состав у отдельных частей курицы, какова калорийность в некоторых ее частях, а именно - в голени, грудке и бедрах, так вот:
- Калорийность 100 граммов варёной или тушёной куриной грудки - составляет 157 кКал (из которых 32,1 г белка, жиров 3,2 г и углеводов 0,0 г);
- Калорийность 100 граммов куриных бёдер - составляет 195 кКал (из которых 25,0 г белка, жиров 9,8 г и углеводов 0,0 г);
- Калорийность 100 граммов варёной или тушёной куриной голени - составляет 204 кКал (из которых 25,3 г белка, жиров 10,6 г и углеводов 0,0 г);
Куриное мясо в кулинарии, это очень универсальный продукт, которое прекрасно совместимо с большинством овощей, злаковых, бобовых, отлично сочетается с фруктами, грибами, сырами, а приготовить ее не так уж и сложно, даже просто и с чем мы вам и поможем.
В рецептах тушенной и жареной на сковороде курицей 2021 года, блюда домашнего приготовления пошагово в сметанном, сливочном и соевом соусе, а также с грудкой, филе, бедрами и голенью, которые можно организовать быстро и просто с макаронами, рисом, гречкой или картошкой, другими овощами.
Сейчас мы предложим таблицу, специально подготовленную нами для того, чтобы вы могли знать и понимать перед приготовлением курицы на сковороде и совместно с ними, сколько и в каких продуктах калорий, белка и жиров - это важно для тех, кто следит за своим рационом, потреблением кКал.
Пищевая ценность продуктов 100 гр. для курицы на сковороде
Продукты Калорийность Белки Жиры Углеводы |
Баклажан 25 кКал 0,98 г 0,18 г 2,88 г |
Белый гриб сыр. 22 кКал 3,09 г 0,34 г 2,26 г |
Сыр твердый 50% 364 кКал 24,2 г 29,5 г 0 г |
Вкусных и аппетитных рецептов домашнего приготовления курицы великое множество, а мы подготовили для вас лучшие из них - жареные и тушеные блюда с куриным мясом, филе, грудкой, бедрами, голенью и крыльями в отдельности, или сочетании с какими-то продуктами на сковороде домашнего приготовления пошагово.
Вкусные рецепты с жареной курицей на сковороде 2021 года, тушенные голень, бедра, филе, грудка в сметанном, сливочном, соевом соусе, кляре, рис, гречка, макароны, жюльен, картошка приготовленные пошагово дома
Приготовить курицу в домашних условиях совсем несложно, особенно если под рукой функциональная и удобная сковорода, а выбрать подходящий кулинарный рецепт пошагового выполнения этого диетического мяса (отдельных частей), и тот который вам больше всего приглянулся, вы можете ниже.
Домашнее приготовление курицы на сковороде в рецептах 2021 года, вкусная тушенная и жареная с овощами, в кляре, с рисом, гречкой, макаронами, картошкой в сливочном, сметанном и соевом соусе, аппетитные блюда с куриным филе, грудкой, ножками, бедрами, крыльями и голенью - представлены далее...
Рецепты капусты на зиму в банке, ведре, кастрюле, бочке - внизу
В конце страницы еще рецепты - с говядиной, свининой, индейкой, бараниной, рыбой, грибами, овощами, фруктами, злаковыми, бобовыми, прочими продуктами, специями, жареные, тушеные, запеченные, вареные, маринованные, свежие:
Рецепты с курицей на сковороде - готовим дома, просто и быстро
Аппетитный рецепт с курицей на сковороде, домашний
Курица на сковороде - тушенная с грибами, в сливочном соусе
Ингредиенты для рецепта курицы на сковороде
- куриные грудки - 4 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- шампиньоны - 500 гр.
- сливки - 500 мл.
- мука - 1 ст. ложка
- сливочное масло - 2 ст. ложки
- соль и перец - по вкусу
1-й шаг приготовления тушеной, жареной курицы на сковороде
Каждую куриную грудку разрезаем пополам - в сковороде растапливаем сливочное масло, обжариваем кусочки.
Солим и перчим по вкусу.
2-й шаг приготовления тушеной, жареной курицы на сковороде
Филе вынимаем из сковороды и на этом же масле жарим грибы.
Когда будут почти готовы - добавим измельченный чеснок и муку. Перемешиваем.
3-й шаг приготовления тушеной, жареной курицы на сковороде
Грибную смесь заливаем сливками, солим и перчим, опять же, по вкусу.
Держим на плите, пока сливки не загустеют.
4-й шаг приготовления тушеной, жареной курицы на сковороде
Убираем из сковороды грибы, а на их место располагаем филе - на блюдо поверх курицы выкладываем грибы с соусом.
Тушим в сковороде около 10 минут.
На здоровье - приятного аппетита!
Аппетитный рецепт с курицей на сковороде, домашний
Курица на сковороде - жареное филе с овощами, баклажаны, перец
Ингредиенты для рецепта жареной курицы на сковороде
- Филе куриное — 500-600 гр.
- Баклажан средний — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт. средних
- Перец болгарский — 0,5 шт. (маленький 1 шт.)
- Лук репчатый средний — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубка
- Масло растительное — 30 мл.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Зелень свежая
Домашнее приготовление курицы на сковородке - пошагово
1-й шаг приготовления жареного филе курицы, с овощами на сковороде
Баклажан нарезаем кусочками, делим их пополам и помещает на 15 минут в соленую, тёплую воду.
По истечении этого времени - отжимаем их.
2-й шаг приготовления жареного филе курицы, с овощами на сковороде
Куриное филе режем небольшими порционными кусочками.
В сковороде разогреваем подсолнечное масло, выкладываем кусочки мяса и обжариваем до полуготовности.
3-й шаг приготовления жареного филе курицы, с овощами на сковороде
Перец измельчаем полосками, а лук полукольцами.
4-й шаг приготовления жареного филе курицы, с овощами на сковороде
Измельчённые перец и лук - перекладываем в сковороду, перемешиваем, тушим до мягкости овощей.
5-й шаг приготовления жареного филе курицы, с овощами на сковороде
Затем отправляем в сковороду кусочки баклажана, вливаем кипячёную воду.
Тушим до полной готовности - примерно 20 минут.
6-й шаг приготовления жареного филе курицы, с овощами на сковороде
Помидоры нарезаем полукольцами, выкладываем к овощам.
Добавляем соль, перец, измельчённый чеснок, перемешиваем
7-й шаг приготовления жареного филе курицы, с овощами на сковороде
Тушим все вместе ещё 5-6 минут.
После снятия с огня сковороды - дайте рецепту настояться 10 минут не открывая крышки, после чего можно подавать на стол.
На здоровье - приятного аппетита!
Аппетитный рецепт с курицей на сковороде, домашний
Курица на сковороде - с макаронами, томатами, сыром
Ингредиенты для рецепта курицы на сковороде
- Спагетти (макароны на выбор) - 250 гр.
- Куриные бедра, голень, крылья -4-5 шт.
- Помидоры средние - 2 шт.
- Сыр чеддер — 150 гр.
- Перец чили, хлопья - 1/2 ч. ложки
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Петрушка свежая
- Перец черный молотый
- Соль - по вкусу
- Оливковое масло
Домашнее приготовление курицы на сковородке - пошагово
1-й шаг приготовления жареной курицы на сковороде, с макаронами
Подготавливаем курицу - режем, рубим на порционные, небольшие кусочки.
2-й шаг приготовления жареной курицы на сковороде, с макаронами
Отвариваем макароны (спагетти) в подсоленной воде до готовности.
Отлейте полстакана жидкости.
Макароны откиньте на дуршлаг.
3-й шаг приготовления жареной курицы на сковороде, с макаронами
В сковороду наливаем оливковое масло, добавляем хлопья перца чили, нагреваем.
Выкладываем на сковороду мясо курицы, обжариваем до хрустящей корочки, перекладываем в тарелку.
4-й шаг приготовления жареной курицы на сковороде, с макаронами
Чеснок рубим ножом, отправим в сковороду.
Помидоры режем пополам, выкладываем туда же.
Добавляем половину жидкости от варки макарон.
5-й шаг приготовления жареной курицы на сковороде, с макаронами
Приправляем солью, перцем и тушим 20 минут.
6-й шаг приготовления жареной курицы на сковороде, с макаронами
Сыр натираем на крупную тёрку, посыпаем блюдо, хорошо перемешиваем и тушим еще 7-8 минут.
Макароны с курицей, помидорами и сыром готовы.
На здоровье - приятного аппетита!
Аппетитный рецепт с курицей на сковороде, домашний
Курица на сковороде - жюльен с филе, грибами и сыром, тушеный
Ингредиенты для рецепта курицы на сковороде
- Филе куриное - 450-500 гр.
- Грибы (шампиньоны, вешенки) - 300 гр.
- Лук репчатый средний 1 шт.
- Сливки 20-30% - 200 мл.
- Сыр твердый - 150 гр.
- Масло растительное - 2 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Зелень (базилик или салатные листья) - для украшения
Домашнее приготовление курицы на сковородке - пошагово
1-й шаг приготовления филе, жюльен в сливочном соусе с грибами
Куриное филе измельчаем небольшими кусочками.
В сковороде хорошо обжариваем мясо до полуготовности.
2-й шаг приготовления филе, жюльен в сливочном соусе с грибами
Репчатый лук чистим и режем мелкими кусочками, отправляем в сковороду, обжариваем вместе с мясом 3-4 минуты.
3-й шаг приготовления филе, жюльен в сливочном соусе с грибами
Грибы режем крупными кусочками, отправляем в сковороду.
После того как испарится вся влага - солим, перчим, обжариваем еще 6-7 минут, до румяной корочки
4-й шаг приготовления филе, жюльен в сливочном соусе с грибами
Вливаем в сковороду сливки, немного прогреем.
Сыр натираем на крупную тёрку и присыпаем блюдо сверху, накрываем крышкой - готовим на небольшом огне 10 минут (под крышкой).
5-й шаг приготовления филе, жюльен в сливочном соусе с грибами
После снятия с огня сковороды - дайте рецепту отстояться 10 минут, не открывая крышки.
На здоровье - приятного аппетита!
Аппетитный рецепт с курицей на сковороде, домашний
Курица на сковороде - сочное филе в кляре, с яйцами и сметаной
Ингредиенты для рецепта сочной курицы на сковороде
- Филе куриное — 500-600 гр.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сметана - 2 ст. ложки
- Мука пшеничная - 2 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Паприка сладкая
Домашнее приготовление сочного филе в кляре - пошагово
1-й шаг приготовления тушеной, жареной курицы на сковороде
Куриное филе нарезаем крупными кружочками 1,5-2 см.
Накрываем мясо фольгой и немного отбиваем.
Солим и перчим с обеих сторон.
2-й шаг приготовления сочной курицы - жареное филе в кляре
Готовим кляр - смешиваем венчиком яйца, соль, паприку, добавляем сметану, перемешаем, добавляем постепенно всю муку (комочков не должно остаться).
3-й шаг приготовления сочной курицы - жареное филе в кляре
Каждый кусочек куриного филе обмакнем в кляре и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.
4-й шаг приготовления сочной курицы - жареное филе в кляре
Сильно разогреваем сковороду с маслом - начинаем жарить наш рецепт с двух сторон до золотистого цвета, но на среднем огне.
5-й шаг приготовления сочной курицы - жареное филе в кляре
Сочное куриное филе в кляре готово - отлично подойдет кушать как в горячем, так и в холодном своем состоянии.
На здоровье - приятного аппетита!
Аппетитный рецепт с курицей на сковороде, домашний
Курица на сковороде - "Царские пальчики" с сыром и яйцами
Ингредиенты для рецепта курицы на сковороде
- Фарш куриный - 1 кг.
- Лук репчатый средний - 1 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Мука кукурузная - 2 ст. л.
- Мука пшеничная - 2 ст. л. + 3 ст. ложки для обваливания
- Сок лимонный - 2 ст. л.
- Специи - 2 ч. л.
- Масло сливочное - 200 гр.
- Укроп
- Сыр твердый - 100 гр.
- Разрыхлитель теста
- Масло растительное - 300 мл.
Домашнее приготовление курицы на сковородке - пошагово
1-й шаг приготовления жареной курицы "Царские пальчики" с сыром
Готовим кляр - смешиваем 2 яйца, 2 ст. ложки лимонного сока, добавляем 1ч. л соли, по 1/2 ч. ложки куркумы, паприки, сухого чеснока.
Далее в эту смесь добавляем - кукурузную и пшеничную муку, 1/2 ч. ложки разрыхлителя и 1/4 стакана воды.
2-й шаг приготовления жареной курицы "Царские пальчики" с сыром
Куриный фарш солим и перчим.
Формируем в виде тоненьких лепешек - выкладываем на пищевую пленку.
3-й шаг приготовления жареной курицы "Царские пальчики" с сыром
Внутрь сформированной лепешки из фарша - кладем небольшой кусочек сливочного масла (подмороженного), который предварительно обвалакиваем потертым на мелкой терке сыром (желательно еще и мелким укропом).
3-й шаг приготовления жареной курицы "Царские пальчики" с сыром
Сворачиваем пальчик из лепешки, обваливаем в муке - обмакиваем в кляр и обжариваем на хорошо прогретой сковороде с растительным маслом с 2-х сторон (без крышки), 2-ю сторону под крышкой.
Время прожарки каждой из сторон около 3 минут.
На здоровье - приятного аппетита!
Аппетитный рецепт с курицей на сковороде, домашний
Курица на сковороде - жареная грудка с грибами в сметанном соусе
Ингредиенты для рецепта курицы на сковороде
- Куриная грудка (филе) - 500-600 гр.
- Грибы (шампиньоны, вешенки) - 300 гр.
- Сметана - 100 гр.
- Сыр твердый (по желанию) - 100 гр.
- Лук репчатый средний - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Растительное масло - 30 г.
Домашнее приготовление курицы на сковородке - пошагово
1-й шаг приготовления жареной грудки, филе с грибами и сыром
Филе курицы (индейки) нарезаем небольшими кусочками.
Грибы также нарезаем небольшими кусочками.
2-й шаг приготовления жареной грудки, филе с грибами и сыром
Лук нарезать полукольцами.
Разогреть сковороду - в горячее масло выложить лук, обжарить его на среднем огне 3 минуты, помешивая.
3-й шаг приготовления жареной грудки, филе с грибами и сыром
К луку выкладываем грибы - обжариваем вместе с ним еще 5 минут.
4-й шаг приготовления жареной грудки, филе с грибами и сыром
Далее добавляем на сковороду куриное филе, солим, перчим - тушим 20 минут на небольшом огне пол крышкой.
5-й шаг приготовления жареной грудки, филе с грибами и сыром
По истечении этого времени - добавляем сметану с тертым сыром (он не обязателен), перемешиваем.
Тушим все вместе около 7-8 минут.
После снятия с огня сковороды - дайте блюду настояться 10 минут не открывая крышки.
На здоровье - приятного аппетита!
Аппетитный рецепт с курицей на сковороде, домашний
Курица на сковороде - голени, бёдра, крылья в кляре, соевом соусе
Ингредиенты для рецепта курицы на сковороде
-
Куриные голени, бедра, крылья - 0,9-1 кг.
-
Масло подсолнечное - 4 ст. ложки
-
Мука - 4 ст. ложки
-
Соль - по вкусу
-
Перец чёрный молотый - по вкусу
Для соуса:
Соус соевый - 6 ст. ложек
Кетчуп - 5 ст. ложек
Перец чили молотый - 1/3 ч. ложки
Чеснок - 2 зубчика
Домашнее приготовление курицы на сковородке - пошагово
1-й шаг приготовления бедер, голени, крыльев в кляре, с соусом
Куриные мясо моем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Чуть сбрызгиваем ножки растительным маслом, натираем солью и чёрным молотым перцем.
2-й шаг приготовления бедер, голени, крыльев в кляре, с соусом
Каждый кусок обволакиваем мукой.
Обжариваем в сковороде на среднем огне каждую сторону по 3-4 минуты (без крышки), 2-ю сторону под крышкой также 3-4 минуты.
3-й шаг приготовления бедер, голени, крыльев в кляре, с соусом
Чеснок очищаем и выдавливаем его в посуду.
Добавляем кетчуп, соевый соус и молотый перец чили (или свежий измельченный).
4-й шаг приготовления бедер, голени, крыльев в кляре, с соусом
Соус отправляем к обжаренной курице и все вместе тушим 30 минут на слабом огне, под крышкой (периодически помешивая).
5-й шаг приготовления бедер, голени, крыльев в кляре, с соусом
Готовое блюдо пусть постоит около 10 минут, после чего его можно кушать.
На здоровье - приятного аппетита!
Рецепты из телятины, запеченная в духовке, сочные стейки
Рецепты из баранины, запеченная в фольге, сочный ягненок
Рецепты из свинины, жаренная на сковороде, гуляш, отбивные
Рецепты из индейки, запеченная в фольге, вкусные и сочные блюда
Овощи на сковороде, тушеные и жареные с мясом, рыбой, в соусе
Рецепты с минтаем, запеченный, жаренный, в кляре, котлетах
Рецепты скумбрии, запеченной в духовке, фольге, с овощами
Рецепты со щукой, запеченная, фаршированная, вкусное Хе
Рецепты с окунём, запеченный в духовке, фольге, жаренный
Рецепты из говядины, запеченная в духовке, гуляш, котлеты
Овощи в духовке, запеченные в фольге, рукаве с мясом, рыбой
Курица в духовке, рецепты запеченной целиком, блюда в горшочке
Капуста на зиму соленая, квашенная в банке, бочке, ведре, кастрюле
Курица на сковороде, новогодние, праздничные, домашние блюда на каждый день
Об универсальности куриного мяса мы уже говорили, его приготовления с самыми разными продуктами, овощами и прочими, а теперь отметим следующее - блюда с курицей настолько универсальны, что уместными будут не только для ежедневного потребления в пищу, но и прекрасно подходят для любого праздничного случая, к той же новогодней вечеринке, юбилеи и другим празднествам.
Мы ознакомились с самыми вкусными рецептами домашнего приготовления курицы на сковороде 2021 года, жареных и тушеных голени, грудки, бедер, филе с овощами, рисом, гречкой и картошкой, в кляре и разном соусе, сливочном, соевом и сметанном - пользуйтесь на здоровье и если предложенными нами блюда вам понравились, делитесь ими со своими друзьями, знакомыми - успехов вашем кулинарном вопросе, творчестве и личных делах!
Опубликовано пользователем viktor